guar gum เป็นสารสกัดที่มาจากธรรมชาติที่ได้มาจากเมล็ดของต้น Guar ซึ่งมีถิ่นเกิดอยู่ในแถบอินเดียและประเทศปากีสถาน ในตอนนี้ Guar Gum กลายเป็นที่นิยมใช้ในหลายอุตสาหกรรม เนื่องมาจากมีคุณสมบัติที่มากมายและมีสาระเยอะมาก มาดูกันว่า Guar Gum เป็นอย่างไร แล้วก็มีคุณลักษณะที่น่าดึงดูดอย่างไรบ้าง
(https://i.imgur.com/K6cvizu.png)
สนใจอ่านรายละเอียดได้จาก >> guar gum (https://pwai.co.th/product/guar-gum/) https://pwai.co.th/product/guar-gum/ (https://pwai.co.th/product/guar-gum/)
คุณลักษณะของ Guar Gum
Guar Gum มีคุณลักษณะสำคัญหลายประการ ดังเช่นว่า:
ความรู้ความเข้าใจสำหรับในการเป็นสารเพิ่มความหนืด: Guar Gum สามารถซึมซับน้ำและก็ขยายตัวได้ถึง 8-10 เท่าของน้ำหนัก ทำให้มันเป็นสารเพิ่มความหนืดที่มีคุณภาพมากมาย
เสถียรต่ออุณหภูมิและก็ pH: Guar Gum ทรงสภาพได้ดีในตอนอุณหภูมิและระดับ pH ต่างๆทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในหลายอุตสาหกรรม
ไม่มีรสชาติและกลิ่น: คุณสมบัตินี้ทำให้ Guar Gum สามารถใช้ในของกินแล้วก็สินค้าเครื่องสำอางได้โดยไม่รบกวนรสชาติหรือกลิ่นของผลิตภัณฑ์
การใช้งานของ Guar Gum ในอุตสาหกรรม
Guar Gum ถูกนำมาใช้งานในอุตสาหกรรมต่างๆมากมาย ดังนี้:
1. อุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมของกิน Guar Gum ถูกใช้เป็นสารเพิ่มความหนืด สารก่อเจล แล้วก็สารยึดเกาะ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสแล้วก็ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างการใช้แรงงาน เป็นต้นว่า:
ผลิตภัณฑ์นมและไอศกรีม: Guar Gum ช่วยเพิ่มความคงตัวของเนื้อสัมผัส ทำให้สินค้ามีความหนืดและก็นุ่มนวลขึ้น
ซอสและน้ำสลัด: Guar Gum ช่วยคุ้มครองปกป้องการแยกชั้นของซอสและน้ำสลัด ทำให้สินค้ามีความเข้มข้นรวมทั้งมีความคงตัว
2. อุตสาหกรรมเครื่องแต่งหน้า
Guar Gum ยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นสารเพิ่มความหนืดแล้วก็สารทำให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เป็นต้นว่า:
โลชั่นและก็ครีมที่เอาไว้ดูแลผิว: Guar Gum ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความเนียนนุ่มรวมทั้งซึมเข้าสู่ผิวได้ง่ายขึ้น
สินค้าบำรุงเส้นผม: Guar Gum ถูกใช้ในแชมพูและครีมที่มีไว้นวดดูแลผมเพื่อช่วยทำให้เส้นผมมีความนุ่มลื่นและไม่พันกัน
3. อุตสาหกรรมยา
ในอุตสาหกรรมยา Guar Gum ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดรวมทั้งสารทำให้ยาเม็ดคงตัว นอกจากนั้นยังมีการใช้งานในผลิตภัณฑ์เสริมของกินเพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดรวมทั้งการย่อยอาหาร
4. อุตสาหกรรมอื่นๆ
นอกจากอุตสาหกรรมของกิน เครื่องสำอาง แล้วก็ยาแล้ว Guar Gum ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆอย่างเช่น:
อุตสาหกรรมกระดาษ: Guar Gum ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดาษและก็ลดการดูดซับน้ำ
ธุรกิจน้ำมันและก็แก๊ส: ใช้ Guar Gum สำหรับเพื่อการขุดเพื่อเพิ่มความหนืดของของเหลวที่ใช้สำหรับในการขุด
ผลดีต่อสุขภาพของ Guar Gum
นอกจากการใช้งานในอุตสาหกรรมแล้ว Guar Gum ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายประการ ยกตัวอย่างเช่น:
ช่วยสำหรับในการย่อยของกิน: Guar Gum ปฏิบัติหน้าที่เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ช่วยเพิ่มความหนืดของเนื้อหาในลำไส้แล้วก็ผลักดันการย่อยของอาหาร
ควบคุมน้ำตาลในเลือด: มีการเรียนที่แสดงว่า Guar Gum สามารถช่วยลดปริมาณระดับน้ำตาลซึ่งอยู่ภายในเลือดหลังการทานอาหารได้
ลดคอเลสเตอรอล: Guar Gum ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายหัวใจ
ความปลอดภัยแล้วก็ข้อควรไตร่ตรองในการใช้ Guar Gum
หากว่า Guar Gum จะมีคุณประโยชน์เยอะแยะ แต่ว่าก็มีข้อควรไตร่ตรองในการใช้เช่นเดียวกัน เช่น:
อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้หรือมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อ Guar Gum
ผลพวงต่อระบบที่ทำการย่อยอาหาร: การบริโภค Guar Gum ในปริมาณมากอาจก่อให้กำเนิดอาการท้องอืดหรือท้องเสียได้
ด้วยเหตุดังกล่าว ควรจะเริ่มต้นใช้ในจำนวนน้อยๆและมากขึ้นอย่างค่อยๆเป็นค่อยๆไปเพื่อให้ร่างกายปรับตัวได้
(https://i.imgur.com/BBBqKUv.png)
ขอขอบคุณบทความ บทความ guar gum https://pwai.co.th/product/guar-gum/ (https://pwai.co.th/product/guar-gum/)