บ๊วยจัดเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในไทย ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยเค็ม รสชาติ เปรี้ยวอมหวาน ของบ๊วยทำให้หลายคน ติดใจ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%9A%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2.png)
แต่คำถามคือ บ๊วยเกี่ยวข้องกับตับอย่างไร
บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง
ในบ๊วยมีสารหลายอย่างที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ เช่น
กรดอินทรีย์ เช่น Citric acid ที่ ช่วยให้ลำไส้ทำงานดีขึ้น
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ป้องกันการทำลายเซลล์
วิตามิน C ในระดับ พอสมควร โดยเฉพาะใน บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก
แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ
แม้ว่า จะไม่มีการยืนยันชัดเจนว่าบ๊วยบำรุงตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/five-food-for-liver) แต่ก็มี องค์ประกอบบางอย่างที่มีผลดีต่อการทำงานของตับ
การ ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ทำให้ ตับไม่ต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสีย
สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ช่วยบรรเทาการอักเสบในร่างกายรวมถึงตับ
แต่ต้องระวังอะไรบ้าง
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยดอง ที่ มีการเติมเกลือหรือน้ำตาล
เกลือสูง อาจ เพิ่มความดันโลหิต ซึ่ง เพิ่มความเสี่ยงภาวะตับเสื่อม
น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด
สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ ทำให้ตับต้องขจัดของเสียมากขึ้น
บ๊วยปกติบำรุงตับไหม
ถ้าเป็น บ๊วยสด และ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป — อาจ ส่งเสริมสุขภาพลำไส้และตับ
แต่ถ้าเป็น บ๊วยเค็ม ที่มี สารปรุงแต่งมากเกินไป — กลับ เสี่ยงต่อภาวะตับอักเสบ
เลือกบ๊วยให้ถูกประเภท ช่วยให้คุณ บำรุงตับแบบปลอดภัย